WINGS Food melihat kedekatan Jepang dan Indonesia tidak hanya melalui budaya, tetapi hingga ke makanan. Ramen adalah salah satu ikon kuliner Jepang dengan karakter yang berbeda dan khas di tiap daerahnya.
Terkait itu. WINGS Group Indonesia melalui WINGS Food resmi meluncurkan Ramen YES, inovasi dan kategori baru produk Mie Sedaap yang menghadirkan pengalaman ramen legendaris Jepang. Ramen YES hadir dalam 2 varian yaitu Hakata Chicken Ramen dan Tokyo Chicken Yakitori. Inovasi Ramen YES merupakan bagian dari komitmen WINGS Food untuk terus menghadirkan produk berkualitas, relevan, dan terjangkau bagi konsumen Indonesia di tengah dinamika ekonomi dan perubahan perilaku belanja masyarakat.
Lebih dari itu, dari street food menjadi salah satu simbol budaya modern Jepang. Maka dari itu, WINGS Food membawa rasa legendaris dari 2 kota ini menjadi inspirasi dari Ramen YES.
Hakata Chicken Ramen terinspirasi dari Hakata-Style Ramen legendaris dari Fukuoka yang dikenal dengan jenis kuah paitan, yaitu kuah yang putih, kental dan creamy. Kuahnya gurih dari kaldu ayam dimasak dalam waktu lama untuk mengekstraksi rasa dari daging dan tulang ayam, menghasilkan rasa yang umami, rich dan smooth. Dipadukan dengan mie lurus khas Hakata, setiap suapan terasa menyatu dan konsisten dari awal hingga akhir. Tak heran jika Hakata ramen menjadi salah satu jenis ramen Jepang yang paling dikenal dan digemari di Indonesia.
Ramen YES menghadirkan Hakata ramen autentik ini dalam kemasan praktis. Ramen YES menjadi merek pertama yang memperkenalkan instant ramen dengan tekstur mie lurus original taste from Japan.
Sensasi dan pengalaman makan Hakata-ramen makin elevated dengan topping crispy tempura yang memberi highlight di setiap gigitan, berpadu sempurna dengan kuah ayam yang rich dan flavorful.
Tokyo Chicken Yakitori merepresentasikan karakter ramen ala kota Tokyo yang modern, sibuk dan dinamis melalui gaya dry ramen (abura ramen). Tanpa kuah, mie lurus dilapisi secret Japanese sauce yang menghadirkan perpaduan rasa manis dan gurih dengan sentuhan smokiness khas chicken yakitori, ikon kuliner Jepang yang populer dari street food hingga restoran Michelin star ternama.
Lewat Ramen YES, cita rasa Tokyo yang bold dan praktis kini bisa dinikmati dengan cara yang lebih mudah. Instant ramen dengan tekstur mie lurus, membawa rasa legendaris Jepang dan crispy tempura sebagai pelengkap tekstur.
“Japanese ramen sudah punya basis fans yang kuat di Indonesia, terutama di kalangan pecinta kuliner urban, millennial, dan Gen Z yang aktif mencari pengalaman baru. Tren ini ditangkap oleh WINGS Food dan menjadi kesempatan unik untuk membuat produk ramen halal agar semakin banyak masyarakat yang dapat menikmati ramen legendaris kapan saja dan dimana saja,” ujar Yohana Adityarini, Brand Manager Ramen YES diacara peluncuran Ramen YES saat ditemui di Kuningan Jakarta Rabub(14/1/2025).
Dikesempatan kali ini, peluncuran Ramen YES dilakukan di tengah perubahan perilaku konsumen Indonesia yang semakin selektif dalam berbelanja. Anak muda semakin gencar mencari pengalaman baru yang seru, relevan, dan penuh rasa, termasuk dalam hal makanan.
“Gen-Z suka menikmati moment, mencoba tren, dan merasakan sesuatu yang berbeda. Kondisi ini membuat konsumen kini lebih mengutamakan produk yang mampu memberikan nilai lebih, kualitas terpercaya, serta pengalaman yang memuaskan. Menjawab kebutuhan tersebut, Mie Sedaap memperkenalkan Ramen YES, inovasi terbaru yang menghadirkan pengalaman ramen Jepang autentik dalam format instan yang praktis dan terjangkau. Siapapun dapat menikmati pengalaman makan ramen ala Jepang tanpa harus pergi jauh ke Jepang,” lanjut Yohana.
Anggota girl band LEMON, Michiko dan Andrea turut bersemangat menyambut hadirnya Ramen YES di kalangan anak muda Indonesia.
“Aku pernah pergi ke Tokyo Jepang, untuk syuting music video LEMON, dan aku benar-benar kaget karena hanya di Tokyo saja sudah ada begitu banyak restoran ramen! Aku sebenarnya ingin mencoba, tapi antriannya panjang sekali, jadi akhirnya menyerah. Di Ramen YES ini aku merasa dapat experience-nya, the real Hakata Ramen yang aku tahu memang berkuah putih seperti ini, dengan kuah putih dan topping crispy tempura, bisa kita tambahkan juga dengan topping daging ayam atau seaweed, makin berasa banget legendaris Jepangnya. Ramen YES bener-bener hits different,” ujar Michiko.
Sebagai girl band yang diproduseri produser asal Jepang, LEMON menjadi salah satu jembatan tren dan budaya Jepang yang sedang berkembang dan populer di Indonesia, menghadirkan referensi pop culture budaya Jepang secara real time dan otentik, kepada audiens muda Indonesia.
“Kami semua juga sangat menyukai ramen, dan sering pergi makan ramen bersama setelah latihan dance. Menurut kami, salah satu daya tarik ramen adalah kita bisa memilih berbagai rasa dan gaya sesuai dengan mood hari itu. Pilihan ramen tiap member juga berbeda-beda, jadi dari situ kita bisa tahu selera masing-masing member,” lanjut Michiko.
Selain Michiko, Andrea anggota girl band LEMON mengaku lebih menyukai dry ramen. “Tokyo Chicken Yakitori itu literally favorit aku. Rasanya deep, manis, gurih dan kerasa smoky yakitori vibes-nya. Ditambah crispy tempura, jadi ada crunchy moment juga. Format dry ramen bikin jadi lebih praktis, cocok bagi masyarakat urban mengadaptasi dinamika kota Tokyo yang sibuk, juga seperti kota-kota besar di Indonesia. Kami senang karena ramen Jepang favorit kami sekarang bisa dinikmati dengan lebih mudah di rumah. Seperti WINGS Food yang menghibur banyak orang melalui budaya kuliner, kami ingin menghibur semua orang melalui musik dan budaya idol. Karena itu, langkah pertama kami adalah makan banyak ramen dan LEVEL UP! Yaitu lagu terbaru yang dirilis oleh LEMON,” ujar Andrea.
Komitmen WINGS Food Terhadap Kualitas dan Inovasi
Peluncuran Ramen YES juga mencerminkan respons WINGS Food terhadap perubahan perilaku konsumen Indonesia yang semakin selektif dan cerdas dalam berbelanja.
“Kalangan milenial dan Gen Z mencari nilai lebih dalam berbelanja, termasuk akses terhadap pengalaman yang terasa premium namun tetap terjangkau. Kebutuhan akan kenyamanan di rumah, hiburan sederhana, serta eksplorasi rasa global mendorong pertumbuhan produk-produk yang mampu menawarkan kualitas, pengalaman, dan value sekaligus. Kami ingin menghadirkan akses ke pengalaman ramen Jepang yang sebelumnya identik dengan restoran, kini bisa dinikmati di rumah. Semoga Ramen YES dapat menjawab kebutuhan dari masyarakat tersebut,” lanjut Yohana.
Dia menambahkan bahwa inovasi dan perluasan kategori menjadi kunci untuk menjaga excitement konsumen, didukung dengan visibility produk yang kuat di pasar tradisional, minimarket dan modern trade, agar mudah dijangkau sehari-hari.
“Ini juga yang menjadi kekuatan WINGS Group dimana distribusi produk kami merata di seluruh Indonesia hingga dapat terjangkau secara ketersediaan barang dan secara harga produk, oleh masyarakat Indonesia,” tutup Yohana. (FA)
