Setelah resmi mengumumkan rebranding menyeluruh pada September lalu, Harvest melanjutkan babak baru perjalanannya melalui kolaborasi product co-creation bersama chef ternama Indonesia, Reynold Poernomo. Kolaborasi ini menghadirkan rangkaian produk baru yang memadukan keahlian craftsmanship Harvest yang telah dibangun selama 22 tahun dengan cita rasa kelas dunia Reynold Poernomo, untuk menghadirkan produk kualitas premium yang relevan dinikmati dalam keseharian dengan harga terjangkau.
Mengusung semangat “Everyday bakes, elevated by a world-class chef to go beyond expectation”, kolaborasi ini bertujuan menghadirkan kualitas premium yang selama ini identik dengan pengalaman fine dining ke meja makan sehari-hari masyarakat Indonesia. Rangkaian ini dirancang untuk dinikmati dalam berbagai momen, mulai dari keseharian pribadi, berkumpul bersama teman, hingga momen bersama keluarga. Kolaborasi ini sekaligus menjadi wujud nyata dari salah satu pilar pengalaman yang diusung Harvest melalui rebranding Experiencing Something New, Always, yakni komitmen untuk terus menghadirkan produk, ide, dan momen baru kepada pelanggan.
Sylvia Andriani Rizal, Chief Executive Officer (CEO) Harvest menjelaskan rebranding bagi Harvest bukan sekadar pembaruan tampilan logo, warna dan konsep toko baru, melainkan komitmen untuk terus menghadirkan sesuatu yang baru bagi pelanggan.
“Melalui kolaborasi bersama Chef Reynold Poernomo, kami ingin membawa cita rasa kelas dunia ke dalam keseharian masyarakat Indonesia. Kualitas premium seharusnya bukan sesuatu yang hanya dinikmati pada momen istimewa, tetapi dapat hadir kapan saja,” ucap Sylvia Andriani Rizal dalam keterangan tertulisnya Kamis (1/10/2026).
Chef Reynold Poernomo antusias menyambut kolaborasi ini, “Kolaborasi dengan Harvest menjadi pengalaman yang menyenangkan, karena kami dapat menerjemahkan berbagai ide dan cerita ke dalam setiap kreasi. Dalam cake series, saya ingin menghadirkan dessert yang familiar dengan sentuhan sophisticated (berkelas), namun tetap light and moreish (ringan dan menggugah selera untuk dinikmati kembali). Cloud Nine Chocolate Cake misalnya, menghadirkan light indulgence (kenikmatan yang memanjakan tanpa berlebihan), dengan rasa yang tidak terlalu rich (pekat) maupun manis. Sementara itu, bread series mengangkat familiar flavours (cita rasa yang akrab di lidah) dengan sentuhan khas saya, mulai dari Danish terinspirasi mango sticky rice hingga Patty Melt Bun dengan cita rasa gurih.”
Dia menambahkan, “Lewat kolaborasi ini, kami ingin membawa perspektif kuliner berkelas dunia ke dalam kreasi yang tetap approachable dan enjoyable, sehingga bisa dinikmati dan menjadi bagian dari berbagai momen sehari-hari.”
Rangkaian produk co-creation Harvest x Reynold Poernomo terdiri dari lima kreasi yang mencakup kategori cake dan viennoiserie. Pada kategori cake, hadir Apple in Wonderland, interpretasi modern chiffon cake yang ringan dan airy, dengan aroma floral jasmine tea, sentuhan honey citron, serta fresh apple yang memberikan keseimbangan rasa sekaligus kejutan tekstur yang menyegarkan. Diracik dengan keseimbangan dan presisi, setiap lapisannya menghadirkan harmoni rasa yang delicate sebuah pengalaman yang familiar, namun hadir dengan kejutan baru di setiap gigitan.
Melengkapinya, The Cloud Nine hadir dalam format Whole Cake dan format Petite Cloud Nine yaitu ukuran personal ukuran personal yang cocok dinikmati dalam berbagai momen keseharian. Terinspirasi dari sensasi berada di cloud nine, kreasi ini menghadirkan pengalaman cokelat berlapis melalui chocolate sponge yang moist dan ganache yang creamy dan smooth. Dibuat dengan Belgian Chocolate dan karamel, perpaduan ini menghadirkan karakter cokelat yang intens namun tetap seimbang. Keistimewaannya hadir melalui chocolate bonbon sebagai surprise elemen, sekaligus menjadi signature touch dari kreasi Chef Reynold.
Sementara pada kategori viennoiserie, hadir tiga kreasi bercita rasa modern yang memadukan inspirasi rasa Asia dengan French craftsmanship. Mango Sticky Rice Danish terinspirasi dari hidangan ikonik Thailand, dengan lapisan danish yang buttery dan renyah, berpadu dengan manis segarnya mangga serta sentuhan calamansi yang memberikan sensasi menyegarkan di setiap gigitan. Parmesan Schmaltz Danish menawarkan pengalaman gurih yang indulgent, dengan lapisan danish keemasan yang renyah dan buttery, berpadu dengan gurihnya chicken schmaltz yang savory dan keju Parmesan. Sementara Patty Melt Bun hadir sebagai interpretasi modern dari comfort food, memadukan premium beef patty yang juicy, manis gurih caramelized onion, lelehan keju, serta bun yang lembut menghadirkan perpaduan rasa yang kaya disetiap gigitan.
“Kolaborasi ini menjadi salah satu cara kami menunjukkan bahwa perjalanan rebranding Harvest terus berlanjut melalui inovasi yang dapat langsung dirasakan pelanggan. Bagi kami, inovasi bukan hanya tentang menghadirkan rasa yang baru, tetapi memberikan alasan baru bagi pelanggan untuk menikmati Harvest lebih sering. Kami percaya kebahagiaan tidak perlu menunggu momen spesial, dan Harvest akan terus menghadirkan alasan-alasan baru untuk menikmatinya setiap hari,” ujar Sylvia.
Rangkaian produk co-creation Harvest x Reynold Poernomo resmi diperkenalkan pada Kamis, 1 Oktober 2026, di Harvest Pluit, gerai pertama yang mengusung konsep toko baru Harvest hasil rebranding. Pada tahap peluncuran awal, rangkaian ini dapat dinikmati di gerai-gerai Harvest di wilayah Jakarta, Bogor, Depok, Tangerang, Bekasi (Jabodetabek), dan secara bertahap akan hadir di lebih banyak gerai Harvest di Indonesia. (FA)
